Der Durchschnitt der Deutschen sorgt durch seine tägliche Ernährung nicht mehr für eine ausreichende Versorgung mit gesundheitsfördernden Mikronährstoffen. Hierunter versteht man Stoffe, die der lebende Organismus für die normale Funktion des Stoffwechsels benötigt, ohne dass ihre Aufnahme dem Körper Energie liefert (im Gegensatz zu z.B. Kohlenhydraten). Dieses sind im groben Überblick: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe.
Ein Mangel an Mikronährstoffen kann sehr verschiedene Folgen haben. Allgemein zeigt es sich vor allem in einem geschwächten Immunsystem. Der Organismus ist wesentlich anfälliger für Erkältungen.
Wodurch entsteht ein Mangel an Mikronährstoffen?
Hauptursache für diesen weit verbreiteten Mangel ist z.B. der zu geringe Verzehr von Obst und Gemüse. Ein Erwachsener sollte täglich 650 bis 700 Gramm frisches Obst zu sich nehmen, tatsächlich werden aber im Allgemeinen von Männern nur 270 Gramm und von Frauen 348 Gramm am Tag verzehrt. Auch einige Medikamente (Antibiotika, Salicylate und Schleifendiuretika) können Mikronährstoffräuber sein. Betroffene sollte sich noch gesünder ernähren, ausreichend schlafen, sich viel an der frischen Luft bewegen und eine mehrmonatige Ergänzung mit Mikronährstoffen durchführen.

Der Durchschnitt der Deutschen sorgt durch seine tägliche Ernährung nicht mehr für eine ausreichende Versorgung mit gesundheitsfördernden Mikronährstoffen. Hierunter versteht man Stoffe, die der lebende Organismus für die normale Funktion des Stoffwechsels benötigt, ohne dass ihre Aufnahme dem Körper Energie liefert (im Gegensatz zu z.B. Kohlenhydraten). Dieses sind im groben Überblick: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe.
Ein Mangel an Mikronährstoffen kann sehr verschiedene Folgen haben. Allgemein zeigt es sich vor allem...